いつまで、この猛暑が続くのだろう…。その上、子どもたちも夏休みに入り、毎日ごはんの用意に頭を悩まされている方も多いのでは？？
かくいう私もその一人。毎日、そうめんや冷やし中華を食べているわけにもいかず（しかも、麺料理って茹でなきゃならないので、意外とキッチンにいるの、長くてしんどくないですか？？）
こういう時は、思い切って炒めもの。
野菜もとれて、ご飯もモリモリすすみます。キッチンの拘束時間も、短め(笑)
カネツルの白えびチップスを使えば、カルシウムもバッチリ摂取。
材料≪２人分≫
- 白えびチップス １袋
- キャベツ １/２玉
- もやし １/２袋
- にんじん １/２本
- 中華だしの素 小さじ１
- サラダ油 適量
- 塩・コショウ 少量
お次にレシピ
①油をひいたフライパンで野菜を炒める。
②野菜がしんなりしてきたら、白えびチップスを入れ、中華だしの素と塩コショウで味を調える。
カット野菜を使えば、包丁もまな板も不要。「どんだけ楽するんだ・・・」という声をも聞こえてきそうですが。
カネツルの白えびチップスには、とうがらしが入っています。お子様が小さいご家庭や、「辛いの苦手！」という方は、白えびチップスの代わりに、白えび燻製を使ってもいいかと思います。
そして、「夕飯、何にする??」と聞かれたときに、「冷やし中華でいいよ」「そうめんでいいよ」は禁句です。
そういう時は、さっと立ち上がり、【白えびと野菜の炒めもの】を作りましょう。株が上がる事、間違いなし。暑くて、イライラしがちですが、家庭円満で、猛暑を乗り切りましょ。
