そろそろおうちごはんも疲れてきた今日この頃。

もともと、手抜きぱぱっとご飯が大好きな私。

コストコのピタパン（平たい円形のパンで中に具材挟むアレです）をうまく開けず、←不器用・・・。

「いいいーーーーーーーっ( ﾟДﾟ)」なって、できたこの料理。

ピタパンの上に、市販ピザソースをびやぁ～～と塗って、マヨネーズをぐるっとかけて、カネツルのボイル白えび

をドバっとのせて、チーズをかけて焼いただけ。あっ、仕上げに賞味期限切れのパセリ粉末もかけました。

本当はおしゃれに「庭で積んだバジル乗せました。ふぁさぁ・・・」としたかったのですが、

庭すらない(笑)

そんな私でも出来る簡単料理ということで。お試しあれ。

先日、ブログやインスタで紹介し、ご好評だった「白えびのアヒージョ」。

この「白えびのアヒージョ」をのせて焼くだけの簡単レシピをご紹介。
手で持ってクリスマスパーティーや忘年会の持ち寄りパーティーにおススメの一皿です。

材料

• 白えびアヒージョ・・・12尾ほど
• 餃子の皮・・・6枚
• とろけるチーズ・・・適量
• フレッシュバジル（あれば）・・・少々

お次にレシピ

1. 天板に餃子の皮をのせ、アヒージョを作った時に出たオイルを少量塗ります。
2. その上に白えびアヒージョを3尾ずつ置く。
3. そのまた上にとろけるチーズを適量のせ、オーブントースターで５分ほど焼くと完成。

手で持って、気軽に食べられるのも嬉しいですね。レシピ自体も簡単なので、料理の苦手な方にもおススメです。