特に忙しいわけでもないのに、気づいたら９月も終わり。

ネタらしいネタもなく、と思っていたのですが、ありました！

店前に、カネツル専用駐車場ができます。

この時期はひっそりしている当店ですが、３月からのほたるいかシーズンにはそこそこ賑わう店内。

近隣の方にもご迷惑おかけることもあったので、来春からは気持ちよくお客様をお迎えできます。

１０月にはアスファルト舗装もしますので、自慢の愛車、自転車、一輪車、三輪車どんな乗り物で

お越しいただいてもウェルカムです。（馬車は要相談）

もちろん、３月を待たずにお越しいただいてもOKです。

９月解禁のベニズワイガニもぼちぼち入荷しております。

店頭でのお引き取りご希望の場合は、お電話にてご予約下さい。

新米の美味しい季節に合わせて、滑川の紅ズワイガニ漁も始まりました。

解禁は９月１日だったのですが、９月中は沖が時化たり、風が強かったり、なかなか漁に適した日が無かったようです。

１０月に入り、コンスタント・・・とは言えませんが、入荷の見通しが立ってきたので、満を持しての販売開始です。

我が家の末っ子は、無類のカニ好き。競り場に向かうパパに向かって「カニ食べたい！！」とせがんでいます。

・・・が、我が家の食卓に出るまでには、時間がかかりそうですが。

最近は殻をむくのも上達し、上手く殻をむけたときの顔と言ったら(笑)鼻の穴膨らましてほおばっています。

滑川の紅ズワイガニは、甘みが強く、みずみずしいのでお子さんでもコツをつかめばツルンとむき身にできます。

冷凍をかけずに、冷蔵状態でお届けしますのでみずみずしい滑川産紅ズワイガニをぜひご自宅で。

寒波やシケが続き、滑川の浜では１２月２６日以降、久しぶりの紅ズワイガニ漁。

カニ漁のかごは海の底に沈んでいます。そのため、漁に出られない間にかごに入ったカニは、基本的にかごの中で生活しているそうです。

魚と違い、かごの中でやせ細る事もありません。むしろ細かいカニは、うまいことかごから脱出することができるので、漁の間隔があいた後は大きなカニが多いと言われています。

ということで、今回ご注文のお客様はお得感高し！です。

年末、食べ逃した方。年末の美味しさが忘れられない方。１月・２月は海水温も低く、紅ズワイガニの鮮度も抜群です。

この時期に、お得に美味しいカニを是非ご自宅で。

本日、「極上　高志（こし）の紅（あか）ガニ」入荷しました。

高志の紅ガニとは・・・高志は富山、紅ガニはベニズワイガニを表し、富山県産紅ズワイガニの愛称として命名されたものです。

中でも、こちらのタグ付き「極上　高志の紅ガニ」は

• 富山県内の漁港で水揚げされたもの
• 重さ：約１，０００ｇ以上
• 甲幅：１４０ｍｍ以上
• すべての脚がついていること・身入りが良いものであること、との厳しい条件がついています。

タグの裏面には、漁港名、漁船名が入っており、まさに選ばれた者だけがつけることを許される札。

私も昨シーズン、脚を一本食べましたが、甘みが抜群でした。甘み成分グリシンは１００ｇ中、７４０ｍgとズワイガニに比べても負けていないようです。

何かとズワイガニと比較されがちですが、「紅ズワイガニ」は、より深海に生息しているので、水圧に耐える為、体内に多くの深層水を蓄えていると言われます。

その深層水が豊富なミネラル分と特長であるジューシーな食感を与えているようです。是非一度ご賞味ください。