カネツル冬の風物詩【塩ぶり】の時期がやってきました。
今年はなぜか「１本で！！」のご注文が多く、製造部も張り切って仕込みを行っています。
「１本」といっても、１切ずつスライスし、真空をかけてあるので使い勝手よく仕上がっていjます。
最後の尻尾部分まで、切り身がきれいに見えるよう、かるく扇形にスライスしていきます。
そして、１切ずつ真空機へ。
「１本貰っても食べきれないわ・・・」という方に、朗報。
切り身をさらに、このように薄くスライスして、
生のままサラダにしても、
ピンチョスにしても・・・美味しく食べられます。
これから、クリスマスやおうち飲み会が増えるシーズン。
ご贈答に、自分用に、是非カネツルの塩ぶりを！
