本年も多くの方にご愛顧いただき、本当にありがとうございました。

カネツル砂子商店の今年の営業は昨日までだったのですが、今日大晦日もお正月用品買い忘れの方がいらっしゃるとの事でちょこっと営業です。

今年は富山湾のほたるいかが３年ぶりの大漁にもかかわらず、コロナの影響でミュージアム店は一時休業。

毎年ほたるいかシーズンにだけ会えるお客様との再会もかなわず、悔しい思いもたくさんしました。

しかし、反対にオンライン注文時にコメントをお寄せいただき、お客様の温かさにもずいぶん救われた一年となりました。

来年はどんな年になるのでしょうか・・・。きっとほたるいかも豊漁で、多くのお客様の笑顔に出会える一年になると勝手に想像しています。

本年ははたいへんお世話になりました。

来年もカネツル砂子商店を宜しくお願いいたします。

それでは、良いお年を。

スタッフ一同

今年も残すところ、あと５日。

皆さん、年末年始はどのようにお過ごしですか。

カネツルでは、１２月恒例の塩ぶり仕込みも終え、あとは出荷を待つのみです。

また、いかつい顔のこの子が入荷。

めっちゃグロテスク、でも味は絶品【アンコウ】です。

地元のスーパーに展示用？鍋用に？買い取られていきました。

今年の年末は「何となく出かける気もなれないし」と、おうち時間の方も多いのではないでしょうか。

来年は楽しいことだけを考えて「〇〇へ旅行に行こう」「△△に美味しいものを食べに行こう」と楽しめる一年になりますように・・・。

「初雪はたいして積もらない」ジンクスを大きく覆した今回の寒波。

ここ滑川もドカッと積もっております。

昨シーズンは暖冬で積もらなかったので、久々の雪かき。

でも、新巻や塩ぶりは冷たい外気にさらすことで、良い具合に熟成されるため、このこ達にとってはうれしい寒波。

熟成度を確かめるためと称しての塩ぶり試食。役得役得。

今年も美味しく仕上がっています。

昔ながらの塩辛い塩ぶりもいいのですが、カネツルは塩分控えめに仕上げています。

ぶり本来の旨味を楽しみながら、薬味を付けても美味しいかと思います。

お試し用の個食パックもご用意しておりますので、お気軽にどうぞ。

大人気のおつまみシリーズのパッケージをリニューアルしました。

リニューアルに伴い、

①常温にて取り扱いできるので、送料がお安くなります

②チャック袋になったので、食べすぎを防ぐことが出来ます（でも、それはあなた次第）

③なんかオシャレ

になりました。

ほたるいかの燻製に関しては、目玉も取り除き食べやすくなっています。

また、せっかく常温で送れるので、こんなシリーズも作ってみました。

【ネコポス便送料込おつまみセット】

カネツルオリジナルのネコポスBOXでポストへのお届けとなります。

お手元にはこんな感じで届きます。

詳しくはこちらから

現在販売中の「ぴあＭＯＯＫ家呑み達人」にカネツルの活漬けを掲載頂きました。

今年２回目の成人式を迎える歳になった私ですが、正直お酒は苦手・・・。

「もう、樽抱えて飲みそうだよね」といわれる私ですが、体質的な問題なのか

３口くらいでもうフラフラ。

でも飲みに行くのは好きなんです。お酒の席のおつまみも大好き。

皆さんもそうかと思いますが、今年はコロナの影響で、そういった機会もぱったりなくなり、

会社の忘年会もありません。

そんな中発売された「ぴあＭＯＯＫ家呑み達人」。

もう何と言ったらいいか、痒い所に手が届くという表現がぴったりの本です。

よくあるお取り寄せ本と異なり、お店の味をおうちで再現できるおつまみレシピや

お酒が楽しくなる最新家電など、この１冊で年末年始のお休みが楽しくなること間違いなしです。

私がイチオシだったのは「３ステップでできる！おつまみレシピ」のページ。

写真だけでおなかがすいてきちゃうので、空腹時読むのは厳禁本です。

この逆さになった塩ぶり達を見ると「師走になったなぁ・・・」と感じます。

今年は週に２０本ずつのペースで仕込む予定です。

少しレア目に仕上げてあるので、軽くグリルで焼いてご飯と合わせればもう、無限ご飯です。

１本でご贈答にもできますし、２切れの個食パックもございます。

用途に合わせて、どうぞ。

また、今月は北町本店は日曜日も張り切って営業してます。

ご来店もお待ちしております。