先月のテレビ番組【秘密のケンミンshow】で取り上げられてから、なにかと話題の富山の昆布〆文化。

私は生まれも富山県なので、他県のスーパーの鮮魚コーナーにも昆布〆はあるものだと思っていました。

カネツルでも、ほたるいか、白えび、甘えび、いか、カワハギ、カジキマグロ、鯛など様々な種類の昆布〆がありますが、私の一押しは「バイの昆布〆」。コリコリした触感と、昆布の旨みがしみ込んだバイの身は止まらない美味しさです。私は下戸ですが、お酒を飲まれない方にも是非食べていただきたい一品です。

おかげさまで今年のお盆も多くの方にご来店いただいております。

お盆恒例の、お会計時に「私が払う」「いや、私が」の光景も見ていてうれしく感じますね。また、私が入社した頃におばあちゃんと来店されてたお孫ちゃんが立派な青年になり、おばあちゃんが財布を出そうとする手を優しく戻し、自身の財布からお会計される姿にうるっときたり。。。

そう思うと私もかなりベテラン社員の域に・・・。

明日は火曜日ですけど、ミュージアム店も定休日返上で営業しておりますので、ご来店、お待ち申し上げます。

昨日８/１１、と本日８/１２滑川瀬羽町にて開催しているベトナムランタン祭り。

昨日は当店のベトナムの子たちもお手伝いに参加。予定時間より早くフォー（ベトナムの米粉麺）が売り切れたようで、この笑顔。

本日はあいにくの雨ですが、雨の日のランタンも趣あっていいですね。お祭り自体は16時からですので、カネツル砂子商店でのんびりしてから、ランタン祭り、というコースもおすすめです。